“La liquirizia nel Mondo”- Nazione: Germania

lunedì 27 novembre 2017


Lakritze: Viene dal Medio-Alto Tedesco e ha un riferimento al nome botanico dell'arbusto di liquirizia, Glycyrrhiza glabra. Proprietà: Oltre al 2-15% di acido glicirrizico contenuta nella radice anche dal 20 al 30% glucosio e saccarosio.

Ulteriori informazioni: Articolo d’approfondimento in lingua tedesca (posto a fondo pagina del seguente link: https://www.diepta.de/news/praxis/lakritz-bitte-mit-vorsicht-geniessen-553735/ )

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